Har hittat ett supergott recept på choklasmousse som jag testat att göra ett par gånger nu.
Är en stor favorit hos Niclas iaf.
Dessutom superenkel att göra!



Chokladmousse 4 port

100g mörk choklad
2 äggulor
2 dl vispgrädde

Smält chokladen, vispa i en äggula i taget i den smälta chokladen.
Vispa grädden. Vispa ner choklad & äggblandningen i den vispade grädden och portionera upp.
Låt stå i kylen i minst en timme.
Gott att servera med grädde och även bär/frukt

Jag har även testat att byta ut chokladen mot 100 g mörk mintchoklad, supergott!

Ikväll är det Sveriges Mästerkock, Ni som kollar, har ni någon favorit?
Jag har några favoriter, bland annat Marco & Urban :)
Nackdelen är ju bara att man blir så sugen på mat när man tittar på programmet!



Nu är det redan onsdagskväll vilket betyder att mer än halva veckan gått, snart helg igen mina vänner :)

Gosa, så heter nya favoritboxen med vin.
Så det kan jag tipsa er om!

Har blivit helt beroende av smoothies!!
Denna gjorde jag härom kvällen, gjord på hallon & blåbär!

Sandra hackar och skär för fulla muggar..


Hackandet och skärandet slutade i en supergod fruktsallad som bland annat innehöll jordgubbar, hallon, kiwi, banan, vindruvor och lite till! En klick vaniljkesella på och vi var i fruktsalladshimlen!

Kan verkligen rekommendera vaniljkesellan till frukt, hur gott som helst och nyttigt!

Igår traskade vi en runda på staden med S&S, Efter någon timme tröttnade vi och efter en snabb handing på hemköp hämtade vi Leo och traskade hem till oss istället. Väl där blev det fruktsallad, kaffe, en massa prat, internetfixande, lite tacogratäng, lite mer prat, ett tv-köp, lite gladiatorer.. dvs en supermysig eftermiddag & kväll!

Idag har jag bakat kolakakor, gott och superenkelt att göra. Man svänger ihop degen på 5 minuter och sen ca 10 minuter i ugnen! Har även bakat en kladdkaka och nu inväntar vi bara vårt fikabesök!

Recept på kolakakor:
ca 40 st
ugn 175°

100g smör eller margarin
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 msk ljus sirap
2½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Rör rumsvarmt fett och socker poröst. Tillsätt övriga ingredienser, mjölet blandat med bakpulvret, och arbeta snabbt ihop till en deg. Rulla ut degen till 3 längder (vi har mindre ugn än standard, så därför gjorde jag fler men kortare längder) ,lika långa som plåten. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper, och platta till dem lite. Grädda i mitten på ugnen i ca 10-12 minuter. Skär längderna i sneda bitar medan de fortfarande är varma!

Smoothie är nog ett av mina favoritmellanmål, uppfriskande och går att variera i oändligheter!
Denna smoothien blev det ikväll framför Sveriges Mästerkock, gjord på blandade frysta bär!

I helgen gjorde vi rocky road här hemma, farligt gott, allt är nästan redan uppätet men det blir kanske en till omgång i helgen? Tänkte jag skulle ta och baka lite julgotte då nämligen!

Gjorde iallafall efter Leila Lindholms recept med tog bort pistagenötter då varken jag eller Niclas är så förtjusta i det.

Ingredienser:

600 g mörk kvalitetschoklad 70 %
2 påsar dumlekola
2 nävar mini marshmallows
3 dl salta jordnötter
1 dl skalade pistagenötter

Gör såhär:

1. Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).
2. Blanda samtliga ingredienser.
3. Fyll smeten i en plåt, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp.
4. När kakan har stelnat, skär upp den i stänger.

 

Har ni någon favorit bland allt julgodis?
Har ni något bra recept så dela gärna med er!

Blossa har i veckan släppt vilken smak det kommer vara på deras årsglögg.
Detta året är det Arabica som gäller!
Som den kaffeälskare jag är längtar jag efter att smaka och har redan nu förhandsbokat den, gör det du också så är du garanterad att få ha den hemma i juletider!



Snygg flaska är ju också ett plus!
Åhh nu längtar jag till jul, det måste vara det bästa tiden på året som finns!

Ojojoj vilken dålig uppdatering det varit här under midsommarhelgen, får bli skärpning!

Midsommar firades på Norra Utmarken hos några vänner, en fantastisk kväll med underbara vänner, kan det bli mycket bättre? Tror inte det! Bilder kommer så fort jag laddat över dem från kameran!

Testade oss på att krydda egen snaps som vi sedan gav till värdparet i midsommarpresent
Blev supergott om jag får säga det själv :)


Apelsin & Vaniljsnaps

70 cl brännvin
1 vaniljstång
2 apelsiner
2 msk vit sirap

1. Tvätta apelsinerna ordentligt i kallt vatten, riv sedan skalet på fina sidan på ett rivjärn (endast det orange), dela och skrapa ur vanilstången.
2. Lägg det rivna apelsinskalet och vaniljen (kärnor och stång) i brännvinet och låt stå i två dygn.
3. Blanda sirapen i brännvinet och sila sedan bort apelsinskalen och vaniljstången.


En sånhär flaska hittades på DiModa där vi hällde i vår egenkryddade snaps och gav bort
Alltid kul att ge & att få nått personligt!

Har blivit ett ofrivilligt blogguppehåll men nu är jag tillbaka igen!

För några dagar sen smakade jag Lokas nya smak "Coconut Dream" som ingår i Serien "Loka likes L.A"
Jag älskar Kokos, både som smak och som doft men detta mineralvatten var nått av det vidrigaste jag smakat!
Hade lika gärna kunnat hälla sololja rakt i munnen för det var precis vad det smakade, sololja!

Nej fy, det rekommenderar jag inte!