Idag har jag bakat kolakakor, gott och superenkelt att göra. Man svänger ihop degen på 5 minuter och sen ca 10 minuter i ugnen! Har även bakat en kladdkaka och nu inväntar vi bara vårt fikabesök!

Recept på kolakakor:
ca 40 st
ugn 175°

100g smör eller margarin
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 msk ljus sirap
2½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Rör rumsvarmt fett och socker poröst. Tillsätt övriga ingredienser, mjölet blandat med bakpulvret, och arbeta snabbt ihop till en deg. Rulla ut degen till 3 längder (vi har mindre ugn än standard, så därför gjorde jag fler men kortare längder) ,lika långa som plåten. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper, och platta till dem lite. Grädda i mitten på ugnen i ca 10-12 minuter. Skär längderna i sneda bitar medan de fortfarande är varma!